Ludzie lubią czerpać wzorce do gotowania nowych potraw. Chętnie dowiadują się nowych rzeczy, zwłaszcza jeśli te informacje przekazują im osoby znane i szanowane. Dlatego w telewizji duża popularnością cieszą się programy o tematyce kulinarne. Takie programy można wyróżnić na kilka rodzajów. Jednym z rodzajów programów kulinarnych są programy, w których kucharz lub kucharka podróżuje po świecie i prezentuje potrawy charakterystyczne dla danego regionu świata.
Takie programy są popularne, gdyż oprócz możliwość dowiedzenia się czegoś o potrawie i przekazaniu przepisu na jej przyrządzenie, z takich programów można dowidzieć się także rzeczy niekoniecznie związanych z gotowaniem. Takie programy w telewizji, to także dobre źródła wiedzy historycznej oraz przewodniki turystyczne. Innymi popularnymi programami kulinarnymi w telewizji są programy, gdzie kucharz prezentuje sposoby przygrzania mało popularnych dań, często bardzo wykwintnych.
Pokazywany jest sposób przyrządzania danej potrawy oraz podawane są informacje na temat potrzebnych do jej przyrządzenia składników. Dzięki temu można przyrządzić danie na wysokim poziomie, pod warunkiem, że uda się zakupić odpowiednie składniki do przyrządzenia danego posiłku. Nie zawsze jest to proste, gdyż czasami kucharze używają rzadkich składników.